DAURA 33cl Gluten Free Ingrandisci

DAURA 33cl Gluten Free

Damm

BR3246

Novità

Daura è stata lanciata sul mercato nel 2006 e da allora è riconosciuta come la miglior birra senza glutine, ottenendo i più prestigiosi premi internazionali.

Maggiori dettagli

1,80 €*

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Dettagli

I Mastri Birrai di Damm e l'Unitdel Glutine dell'Istituto Superiore di Ricerca Scientifica spagnolo (CSIC) lavorando assieme, hanno sviluppato la prima vera birra senza glutine. Daura conserva il sapore della birra di sempre perchè fatta con lo stesso ingrediente principale: il malto d'orzo. Durante la fase di produzione si rompe la catena del glutine mediante un processo idrolitico enzimatico e precipitazione delle proteine, ottenendo un prodotto finale adatto ai celiaci.

Scheda tecnica

TipologiaBirra
Formato33cl
ConfezioneA Bottiglia
AspettoChiara
StileLager