In un piccolo laboratorio artigianale Toscano, tre sorelle pasticcere sfornano un dolce “ubriaco”, lavorato a mano, a lievitazione naturale e sfornato dalla Fattoria Casanova. Nel laboratorio le tre sorelle impastano e reinventano, con ingredienti selezionati, ricette di famiglia e qualche proposta da gran collezione.
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I PANEBRILLI TORNERANNO DISPONIBILI DA NOVEMBRE.
Dettagli
Un incontro fra tradizione e novità, dove finisce il panettone nasce un dolce che va bene per ogni stagione. Forma alta e un po’ bombata, a un primo sguardo richiama in effetti il panettone, ma è di tutt’altra pasta: lievito madre, burro solo francese, lavorazione con tre rinfreschi e raffreddamento a testa in giù.
Disponibile in ben sette versioni!
Il panebrillo al Ponce Livornese è farcito con arancia e inzuppato con ponce. Il soffice pandolce Toscanoincontra il gusto robusto del caffè accompagnato dai sentori del "rumme" e cognac, come da tradizione livornese.
"Fatto a mano in Toscana con pasta madre!"
Scheda tecnica
| Formato | 550gr |
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